Menús degustación

Sol de Riu hace referencia a la zona donde desemboca el río que hace de frontera natural entre Cataluña y la Comunidad Valenciana. Usamos este nombre para realzar la gran importancia que tiene dentro de nuestra propuesta la gran tradición gastronómica de estas dos regiones del Mediterráneo, que nuestro chef usa como base de sus elaboraciones. Este menú incluye:

Snacks del Delta
Snacks del Tancat
Aperitivos del mediterráneo
7 pases salados
2 pases dulces
Petit fours
Servicio de pan y mantequilla de oveja
Opción de tabla de quesos (bajo suplemento)

Precio: 83 €

• Maridaje de vinos: 55 € por persona
• Debido a su extensión, este menú se servirá sólo hasta las 14:30 y hasta las 21:30 h

El Montsià es el nombre de la comarca donde se ubica Alcanar, y de donde obtenemos los productos que utilizamos a diario en nuestra propuesta gastronómica. Este menú incluye:

Snacks del Tancat
Aperitivo del mediterráneo
5 pases salados
2 pases dulces
Petit fours
Servicio de pan y mantequilla de oveja
Opción de tabla de quesos (bajo suplemento)

Precio: 63 €

• Maridaje de vinos: 45 € por persona
• Debido a su extensión, este menú se servirá sólo hasta las 14:30 y hasta las 21:30 h

Lo Canar era el nombre que recibía un barrio de Ulldecona que pasado el siglo XV se independiza y se conforma como villa independiente. A partir de ese momento adoptaría el nombre de «Alcanar», pueblo donde se ubica nuestra finca del Tancat de Codorniu. Actualmente, se sigue usando el término “Canareu” como gentilicio de los habitantes de Alcanar. Este menú incluye:

Aperitivos del mediterráneo:
3 entrantes
1 plato principal a escoger (pescado o carne)
1 postre
Petit four
Servicio pan y mantequilla de oveja
Opción de tabla de quesos (bajo suplemento)

Precio: 43 €